17 settembre 2021 - La 24esima edizione dell’itinerario gastronomico “Valli & Pinete” si tiene dal 20 settembre al 5 dicembre con settanta appuntamenti in dieci ristoranti.
Anche quest’anno prosegue il viaggio nella tradizione e nei sapori del territorio, nonostante il periodo ancora così particolare. Come ogni inizio d’autunno, ritorna la rassegna gastronomica diventata nel tempo un punto di riferimento per tutti gli amanti della buona tavola.

L’iniziativa nasce nel 1998, quando il Sindacato Ristoratori Confcommercio Ravenna decide di dar vita a un nuovo 'percorso' gastronomico per far riscoprire a ravennati e non le pietanze e le ricette tipiche, sposandole con ottimi vini locali e con un tocco di creatività.
In tavola uno speciale menù 'di stagione', ispirato appunto alle nostre valli e alle nostre pinete. I dieci ristoranti che hanno aderito all’iniziativa proporranno per due mesi e mezzo (a turno ogni settimana, dal lunedì alla domenica) piatti di terra e di mare con tartufi, asparagi, funghi, pinoli, con selvaggina, prodotti di valle e delle migliori Cantine. Settanta appuntamenti per esaltare sapori unici e prodotti di prima qualità.

La manifestazione assume un ulteriore significato, perché è legata a specialità che hanno nella storia e nei luoghi le loro radici: il che significa ripercorrere il passato e riscoprire le nostre identità; ritrovarsi, sempre in un’ottica di condivisione.
Per questo continua la collaborazione tra Valli & Pinete e 'il Romagnolo', la più importante rivista di storia locale, che anche quest’anno è coorganizzatore della manifestazione. Per il recupero delle tradizioni e la valorizzazione del territorio come operazione di massimo valore culturale.

I ristoranti partecipanti:

dal 20 al 26 settembre Ristorante Le Tradizioni di Nick
corso Giuseppe Garibaldi 67 - Alfonsine
tel. 054484138 - www.letradizionidinick.it

dal 27 settembre al 2 ottobre Ristorante La Campaza
via Romea Sud 395 - Ravenna
tel. 0544560294 - www.gruppolacampaza.it

dal 4 al 10 ottobre Ristorante “Babaleus”
vicolo Gabbiani 7 - Ravenna
tel. 0544216464 - www.ristorantebabaleus.com

dall’11 al 17 ottobre Ristorante Cucina del Condominio
via Oberdan 36 - Ravenna
tel. 3276803847 - www.cucinadelcondominio.it

dal 18 al 24 ottobre Ristorante Al Molinetto
Via Sx Canale Molinetto 139/b - Punta Marina
tel. 0544430248 - www.ristoranteilmolinetto.it

dal 25 ottobre al 1 novembre Ristorante Marchesini
via Mazzini 2 - Ravenna
tel. 0544212309 - www.ristorantemarchesiniravenna.it

dall’8 al 14 novembre Ristorante Al45
via Paolo Costa 45 - Ravenna
tel. 0544212761 - www.al45.it

dal 15 al 21 novembre L’Osteria del Tempo Perso
via Gamba 12 - Ravenna
tel. 0544215393 - www.osteriadeltempoperso.it

dal 22 al 28 novembre Ristorante La Gardèla
via Ponte Marino 3 - Ravenna
tel. 0544217147 - www.ristorantelagardela.com

dal 29 novembre al 5 dicembre Ristorante Cà del Pino
via Romea Nord 295 - Ravenna
tel. 0544446061 - www.casaspadoni.it


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