28 aprile 2021 - Da ieri le imprese locali impegnate nelle attività delle produzioni tipiche possono richiedere al Comune l’attestazione, una sorta di “made in Ravenna”, che servirà a sottolinearne l’origine e la qualità, entrando a far parte di un circuito virtuoso. Si chiama De.C.O. ed è l'acronimo di Denominazione Comunale di Origine, uno strumento nato per tutelare e valorizzare le attività agroalimentari e artigianali della tradizione locale, attestando l’origine dei prodotti e il loro legame storico e culturale con il territorio.

L'obbiettivo è quello di comunicare e promuovere il patrimonio culturale e ambientale oltre i confini locali. Il censimento dei prodotti locali permetterà di entrare nel turismo di “nuova generazione”, quello enogastronomico legato alla cultura territoriale attraverso la vetrina del Borsino del Turismo De.C.O, che rappresenta una sorta di filiera itinerante, la mostra-mercato delle eccellenze di produzione locale.

Un Registro conterrà i prodotti tipici del territorio comunale che ottengono la denominazione, mentre l’Albo comunale conterrà le iniziative e manifestazioni riguardanti le attività e le produzioni agro-alimentari, gastronomiche e artigianali, che, a motivo delle loro caratteristiche e dell’interesse culturale, sono meritevoli di particolare attenzione, salvaguardia e rilevanza pubblica.
L'iscrizione di un prodotto al Registro De.C.O. è soggetta, come previsto dal regolamento, alla valutazione di una Commissione di esperti già nominata e operativa.

Intanto è aperto fino al 28 maggio il bando rivolto agli studenti delle scuole superiori per la realizzazione grafica del marchio di denominazione comunale; successivamente una giuria esaminerà le proposte pervenute e selezionerà il marchio che dovrà essere utilizzato per i prodotti che otterranno la De.C.O.

E’ online la pagina dedicata alla De.C.O. sul nuovo portale del Comune. Oltre al Regolamento De.C.O. e ad altra documentazione è possibile scaricare al link http://bit.ly/infodecomra il modulo di domanda per richiedere la denominazione di origine comunale sui propri prodotti o le proprie lavorazioni artigianali tipici locali.

Per ulteriori informazioni: scrivere a: sviluppoeconomico@comune.ravenna.it oppure telefonare allo 0544.482032.
Si ricorda che lo Sportello Unico per le Attività produttive ed economiche osserva i seguenti orari: lunedì e mercoledì dalle 9 alle 13 – venerdì dalle 9 alle 13 su appuntamento; martedì, giovedì e venerdì solo telefonicamente dalle 10 alle 12.


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