Economia
La gestione di Ca' del Pino resta a Casa Spadoni
La società aveva rilanciato il locale nel 2018. Ora ne avrà cura per altri 9 anni
22 marzo 2023 - La gestione del ristorante Ca' del Pino resta a Casa Spadoni, la società della ristorazione che fa capo a Beatrice Bassi e Leonardo Spadoni. Nei giorni scorsi sono scaduti i termini per partecipare al bando di gara del Comune per aggiudicarsi in affitto per 9 anni (13mila euro ogni 12 mesi) il locale e l'area esterna che sorgono in via Romea Nord.
Alla gara ha partecipato soltanto Casa Spadoni, che già gestisce il ristorante dal 2018 dove ha investito parecchio per riportarlo in auge, con ristrutturazione dell'edificio, nuovi arredi, cucina e tradizionale griglia a vista.
La tradizione del menù a base di carne e pesce che si richiamano alla tradizione valliva e romagnola, sono stati subito accolti positivamente dai clienti.
Ca' del Pino è sempre stato un punto di riferimento per Raul Gardini e una cerchia ristretta di suoi amici.
© copyright la Cronaca di Ravenna
Alla gara ha partecipato soltanto Casa Spadoni, che già gestisce il ristorante dal 2018 dove ha investito parecchio per riportarlo in auge, con ristrutturazione dell'edificio, nuovi arredi, cucina e tradizionale griglia a vista.
La tradizione del menù a base di carne e pesce che si richiamano alla tradizione valliva e romagnola, sono stati subito accolti positivamente dai clienti.
Ca' del Pino è sempre stato un punto di riferimento per Raul Gardini e una cerchia ristretta di suoi amici.
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