Cultura
Doppio corso di primo livello per sommelier Ais
Gli appuntamenti ad Alfonsine il 23 gennaio e a Ravenna l’8 aprile
Entrambi sono rivolti a coloro che sono interessati per passione o per lavoro a conoscere il mondo del vino e la professione del sommelier. Le lezioni del corso di primo livello approfondiscono gli aspetti basilari della viticoltura, enologia, servizio del vino, organizzazione e gestione della cantina. A completamento della formazione sono previste prove pratiche sulla tecnica di degustazione con l’analisi del vino dal punto di vista visivo, olfattivo e gustativo al fine di una maggiore consapevolezza del prodotto. È prevista anche una visita in un’azienda vitivinicola a fine corso.
Tutti i corsi sono tenuti da docenti specializzati e comprendono un piano formativo di 15 lezioni.
Info sul corso di Alfonsine: Marino Forcellini forcellini@racine.ra.it
Info sul corso di Ravenna: Antonio Corsini delegatoravennaAC@aisromagna.it
Il calendario completo dei corsi sul sito: aisromagna.it 
© copyright la Cronaca di Ravenna
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